馬祖什麼好吃,不少去過的人,大力推薦「老酒麵線」,麻油煎荷包蛋,配上軟嫩的麵線,再淋上20、30年老酒,醇厚的湯頭,讓人念念不忘。而到了晚上,常有大批遊客在「追淚」,就是想要一睹「藍眼淚」的風采,發光的生物,在海上閃耀藍色光芒,浪漫又神秘。

油鍋一熱,麻油的香味陣陣竄出,再打上1顆蛋,接著把特製麵線放入高湯裡,等到稍微變軟,就能起鍋,加點紅糟肉絲,放上荷包蛋,最重要的是,淋上馬祖特有的陳年老酒。

傳統滋味,不只在地人一口接一口,也是中國遊客造訪馬祖,必嚐的經典小吃。

以酒入菜,是馬祖的特色,提到酒當然不能忘了八八坑道,站在坑道外50公尺,就能聞到濃濃酒香味,原是軍方戰備用的戰車坑道,如今已成為馬祖酒廠,窖藏老酒和高粱酒的天然場所,年均溫17度,溫度、濕度都很穩定。

坑道用來放酒,而昔日的軍方據點「忠誠堡」,如今也化身青年旅館,沒有花俏的裝潢,軍人的精神標語「枕戈待旦」,還保留著,門口自然也是迷彩風。

海景一覽無遺,幸運的話,到了晚上還可以看到「藍眼淚」,往海面望去,寶藍色的光芒,神秘又浪漫,猶如一片藍海,外地遊客常常來「追淚」,原來這是一種單細胞生物,因為海浪波動刺激而發光,又被稱作「夜光蟲」。

四面環海的馬祖列島,在地居民普遍以捕魚維生,因此四處可見漁民的守護神-媽祖神像,而這尊位在南竿的媽祖巨像,可是用365塊花崗岩組裝而成,象徵天天守護馬祖。(民視新聞綜合報導)


引用自: https://tw.news.yahoo.com/馬祖瘋-追淚-美食令人念念不忘-054557605.html

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